主料:
糯米粉，
500克，
葡萄干，
100克
辅料:
蚝油，
20克，
椰蓉适量，
白糖，
120克葡萄干糯米糕的做法步骤
1.主
辅料
： 糯米粉、葡萄干、黄油、椰蓉 白糖
2. 把葡萄干浸泡洗净，沥干水分备用。
3. 糯米粉加入白糖，翻拌均匀。
4.加水、搅拌成粘稠的面糊。
5. 不粘锅放入黄油，小火将其溶化。
6. 倒入糯米面糊。
7. 小火，反复翻炒。
8.炒至已经成面团了，再加少许黄油，继续翻炒。
9. 炒制到面团熟透，加入葡萄干。反复翻拌，把葡萄干拌匀。
10. 晾凉后出锅。放于案板。
11. 改刀切块。
12. 蘸匀椰蓉后装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、白糖的用量按照自己的口味添加就可以。
2、喜欢软一点的面糊中就多加点水，硬一点的就少加水，但必须能搅拌成面糊。
TAGS：
糕点 家常菜 糯米粉
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